|
Для начинающих барменов.
Из тренинга вы узнаете:
-наименование бокалов, инвентаря, терминология.
-ТКК―что это и как с этим работать?
-качества, которыми должен обладать бармен и как их развить?
-что можно и нельзя делать бармену на рабочем месте.
В каждой теме полезные советы бонусом.
-Научитесь готовить кофе на профессиональной кофе-машине в баре
-«Классика»―коктейли, который должен знать каждый бармен
-Секретный гость―полезная информация
-Мини экзамен«мозговзрыв»
После экзамена выдача сертификатов о прохождении тренинга.
Для барменов с опытом.
Как будут проходить занятия?
Собираться будем один раз в неделю, так как практику вы будете делать сами.
Первая часть занятия―что должен знать и делать bartender в баре.
Перерыв. В это время я проверяю ваше домашнее задание
Вторая часть занятия―техники для личностного роста
Домашнее задание. Разбор выполненного, выдача нового.
Перерыв. Выполнение мини-задания.
Секретная часть.
Также проводятся мастер-классы по интересным темам, стоимость которых 300 рублей
|
